As mangas mais consumidas no Brasil: conheça as variedades e os segredos do cultivo
As mangas são uma paixão nacional no Brasil. Conheça neste artigo as variedades mais consumidas, onde são cultivadas e como o país se tornou um dos principais produtores e exportadores dessa fruta tropical tão apreciada no mundo.
As mangas são frutas tropicais que conquistam o paladar de milhões de brasileiros. Presentes nas mesas de Norte a Sul do país, elas se destacam não apenas pelo sabor, mas também pela diversidade de variedades disponíveis. Neste artigo, vamos explorar as mangas mais consumidas no Brasil, entender onde são cultivadas e conhecer um pouco mais sobre a participação do país no mercado internacional de exportação dessa fruta tão apreciada.
Variedades de manga ao redor do mundo
Globalmente, existem centenas de variedades de manga, cada uma com características únicas. A Alphonso, originária da Índia, é muitas vezes referida como a "rainha das mangas" por seu sabor doce e aroma marcante. Outras variedades conhecidas incluem a Kent, a Haden e a Keitt, todas cultivadas em diferentes partes do mundo e apreciadas por suas qualidades distintas.
As mangas preferidas dos brasileiros
Manga Tommy Atkins: É a mais produzida e consumida no país. Reconhecida por sua casca avermelhada e polpa firme com poucas fibras, é ideal para consumo in natura e sucos. Sua durabilidade a torna excelente para exportação.
Manga Palmer: Com casca que varia do roxo ao vermelho e polpa extremamente doce e sem fibras, a Palmer tem conquistado cada vez mais espaço no mercado interno.
Manga Haden: Foi a primeira variedade introduzida no Brasil. Apresenta casca amarela com manchas vermelhas e polpa suculenta. Embora tenha perdido espaço para outras variedades, ainda é apreciada em diversas regiões. Manga Keitt: Caracteriza-se por frutos grandes, casca verde mesmo quando madura e polpa doce e firme. É colhida mais tarde na temporada, estendendo o período de oferta da fruta. Manga Rosa: Tradicional no Nordeste, possui casca rosada e polpa fibrosa. É valorizada pelo sabor e aroma intensos que remetem às origens regionais.
Regiões produtoras no Brasil
O clima tropical e subtropical do Brasil favorece o cultivo de mangas em várias regiões: Vale do São Francisco (Bahia e Pernambuco): Responsável por grande parte da produção nacional. O clima semiárido, aliado a sistemas avançados de irrigação, torna a região um polo produtor e exportador de mangas de alta qualidade. Minas Gerais: Especialmente no norte do estado, onde o clima quente e seco favorece o cultivo de variedades como a Tommy Atkins e a Palmer.
São Paulo: Regiões como Guaíra e Monte Alto destacam-se na produção, contribuindo significativamente para o abastecimento do mercado interno. Espírito Santo e Paraná: Embora em menor escala, também participam da produção nacional, atendendo a mercados locais e regionais.
Exportação de mangas brasileiras
O Brasil é um dos principais exportadores de manga do mundo. As variedades Tommy Atkins e Palmer são as mais exportadas, devido à resistência ao transporte e à longa vida útil pós-colheita.
Estados Unidos: Um mercado exigente que valoriza a excelência e a segurança alimentar, onde as mangas do Brasil têm ganhado espaço. Oriente Médio e Ásia: Regiões com demanda crescente por frutas tropicais, abrindo novas oportunidades para os exportadores brasileiros.
Segundo dados da Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frutas e Derivados (Abrafrutas), o Brasil exportou 111.365,72 toneladas de mangas, totalizando US$ 176.479.144,00 em valor.
O gráfico também evidencia um crescimento de 67,62% no valor das exportações e 5,30% no volume em comparação ao ano anterior, indicando uma forte demanda internacional.
O consumo de manga na cultura brasileira
A manga faz parte do cotidiano alimentar no Brasil. Consumida fresca, em sucos, sobremesas, saladas e até em pratos salgados, a fruta é versátil e apreciada de diversas formas. Eventos como festivais e feiras dedicados à manga ocorrem em várias regiões, celebrando a safra e promovendo a cultura local.
Apesar do sucesso, o cultivo e a comercialização de mangas no Brasil enfrentam alguns desafios: Pragas e Doenças: A mosca-da-fruta é uma das principais ameaças, podendo comprometer a produção e a qualidade dos frutos.
Logística e Infraestrutura: Melhorias no transporte e armazenamento são necessárias para reduzir perdas pós-colheita e garantir que a fruta chegue em perfeitas condições ao consumidor.
Concorrência Internacional: Países como México e Peru também são grandes produtores, o que exige que o Brasil invista em qualidade e inovação para manter sua competitividade.
A manga é mais do que uma fruta no Brasil; é um símbolo da diversidade agrícola e cultural do país. Com uma variedade de tipos que atendem a diferentes paladares, a manga continua a ser uma presença marcante na alimentação dos brasileiros. O potencial de crescimento, tanto no mercado interno quanto nas exportações, é significativo. Com investimentos em tecnologia, inovação e sustentabilidade, o Brasil está bem posicionado para fortalecer ainda mais sua presença no cenário mundial da manga.