Chá ou café? Uma dessas infusões pode melhorar sua qualidade de vida
Tanto o café quanto o chá oferecem benefícios anti-envelhecimento e perda de peso. Porém, uma das duas infusões leva vantagem. Neste artigo, explicamos o que é e por que você deve escolhê-lo.
As infusões são as bebidas preferidas para começar o dia. Embora existam novas tendências onde os sumos naturais e até as bebidas energéticas têm ganhado espaço, os mais tradicionais continuam a ser o chá e o café, com toques pessoais que podem incluir a adição de leite ou adoçantes.
A verdade é que a opção por uma destas bebidas em particular pode trazer benefícios para a saúde, pois em ambos os casos existem propriedades intrínsecas que podem proporcionar maior bem-estar a quem as incorpora na alimentação. Talvez não devamos escolher apenas com base no gosto pessoal, mas também pelos benefícios que obteremos ao ingeri-los, que vão desde a prevenção de doenças até a redução da curva natural do envelhecimento.
Pesquisa sobre chá
Um estudo publicado recentemente pela China Multi-Ethnic Cohort em associação com o UK Biobank incluiu 7.931 participantes com idades entre 30 e 79 anos na China e 5.998 participantes com idades entre 37 e 73 anos no Reino Unido. As informações sobre o consumo de chá foram coletadas por meio de questionários e a aceleração da idade biológica (AB) foi calculada por meio de biomarcadores clínicos e medidas antropométricas baseadas no método Klemera Doubal (KDM).
Durante um acompanhamento médio de 1,98 anos na China e 4,50 anos no Reino Unido, descobriu-se que o consumo de chá estava consistentemente associado a uma desaceleração atenuada na AB. Os cientistas também concluíram que essa relação se torna mais intensa entre os consumidores constantes da infusão preferida pelos orientais e ingleses.
A melhor relação exposição-resposta sugeriu que consumir cerca de 3 xícaras de chá ou 6-8 g de folhas de chá diariamente pode oferecer os benefícios antienvelhecimento mais óbvios.
E quem toma café?
Os fãs desta infusão podem ficar tranquilos. Esta bebida também inclui uma poderosa combinação de antioxidantes que atuam contra os radicais livres no corpo, incluindo quininos e ácido clorogênico.
Além disso, o café contém cafeína, que pode aumentar a taxa metabólica e melhorar a forma como o corpo queima calorias; portanto, quando combinado com exercícios e uma dieta nutritiva, esse aumento metabólico pode ajudar as pessoas a perder peso. Parece então que o café não deve invejar muitos atributos do chá.
Os componentes milagrosos do chá verde
Esta variedade específica contém compostos muito específicos, como o galato de epigalocatequina (EGCG) ou a catequina, que podem aumentar o metabolismo, promover a queima de gordura e até combater o estresse oxidativo. O chá verde também contém L-teanina, um aminoácido que ajuda as pessoas a relaxar e a lidar com o estresse.
A substância estrela do chá verde é a epigalocatequina (EGCG). Este componente é 20 vezes mais antioxidante que a vitamina E e 100 vezes mais que a vitamina C e ajuda a prevenir o câncer de bexiga, esôfago, ovários e pâncreas.
O chá contém antioxidantes e polifenóis, que podem ajudar a reduzir a inflamação, eliminar subprodutos prejudiciais de processos biológicos e acelerar a renovação celular. Além disso, os polifenóis são cruciais para a manutenção da nossa flora intestinal, que afeta a imunidade, o metabolismo e a função cognitiva.
E se combinarmos as duas infusões?
Um trabalho realizado por cientistas da Universidade de Maastricht, na Holanda, concluiu que o chá verde junto com a cafeína melhora a manutenção do peso em pacientes que consomem regularmente baixas quantidades deste estimulante. Esse fenômeno se deveu, segundo os autores, à termogênese e à oxidação da gordura.
A publicação Obesity research também confirma esta teoria e acrescenta que “a combinação de chá verde e cafeína melhora as hipóteses de manter o peso depois de ter perdido vários quilos. Esse fenômeno se deve, segundo os autores, à termogênese e à oxidação das gorduras.