Manteiga de amendoim: uma fonte incrivelmente boa de proteína? Veja o que dizem os especialistas

A manteiga de amendoim é um alimento básico em muitas casas há muito tempo, frequentemente apreciada em torradas e vitaminas. Embora seja vista como um alimento delicioso e reconfortante, debates recentes entre especialistas em nutrição sugerem que ela pode ser uma fonte de proteína mais impressionante do que muitos imaginam.

Mas como ela se compara a outros alimentos ricos em proteínas? Vamos analisar.

Quanta proteína a manteiga de amendoim realmente tem?

Uma porção padrão de duas colheres de sopa de manteiga de amendoim contém de 7 a 8 gramas de proteína, o que a torna uma ótima opção de proteína vegetal. Embora não atinja o teor de proteína de alimentos como frango (cerca de 27 gramas por 95 gramas) ou ovos (6 gramas por ovo grande), ela oferece uma quantidade considerável para quem busca aumentar sua ingestão diária.

Uma porção de duas colheres de sopa de manteiga de amendoim contém cerca de 7 gramas de proteína, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).

No entanto, especialistas enfatizam que a manteiga de amendoim não é uma proteína completa, o que significa que não contém todos os nove aminoácidos essenciais em quantidades suficientes. Para obter um espectro completo de aminoácidos, é melhor combiná-la com fontes complementares de proteína, como grãos integrais (por exemplo, pão integral ou aveia) ou leguminosas.

Além da proteína: os benefícios nutricionais da manteiga de amendoim

Além do seu teor de proteína, a manteiga de amendoim é repleta de outros nutrientes benéficos:

• Gorduras saudáveis: a manteiga de amendoim é rica em gorduras mono e poli-insaturadas, que promovem a saúde do coração.
• Fibra: contém cerca de 2 gramas de fibra por porção, auxiliando na digestão e na saciedade.
• Micronutrientes: fornece vitaminas e minerais essenciais, como magnésio, potássio e vitamina E, todos cruciais para a função muscular e o bem-estar geral.

A manteiga de amendoim é uma boa fonte de proteína para construir músculos?

Embora a manteiga de amendoim seja uma boa opção de proteína, especialistas sugerem que ela não deve ser sua única fonte de proteína se você deseja ganhar massa muscular. Como não possui um perfil completo de aminoácidos, combiná-la com outras proteínas, como iogurte, ovos ou proteína de soro de leite, garante melhor recuperação e crescimento muscular.

Além disso, a manteiga de amendoim é rica em calorias (cerca de 190 calorias por duas colheres de sopa), então o controle das porções é fundamental, especialmente para quem está em busca de perda de peso.

As melhores formas de incorporar manteiga de amendoim em sua dieta

Se você quiser maximizar o potencial proteico da manteiga de amendoim, considere estas combinações recomendadas por especialistas:

• Manteiga de amendoim e pão integral: uma combinação clássica que fornece uma mistura equilibrada de proteínas e carboidratos complexos.
• Manteiga de amendoim e aveia: um café da manhã rico em proteínas, fibras e carboidratos de digestão lenta.
• Manteiga de amendoim e iogurte grego: um lanche rico em proteínas com probióticos e gorduras saudáveis.
• Shakes de manteiga de amendoim e whey protein: uma ótima maneira de adicionar cremosidade e proteína aos seus shakes pós-treino.

Referência da notícia

Is peanut butter a good source of protein? Nutrition experts explain. 09 de março, 2025. Hannah Yasharoff.