Os benefícios do superalimento que previne a hipertensão, a diabetes e reduz os níveis de estresse

Descubra as propriedades antioxidantes e os diferentes componentes naturais desta baga, cujo consumo tem aumentando devido aos seus efeitos positivos na saúde física e mental das pessoas.

Rapariga peruana a segurar uma baga de aguaymanto
Esta baga tem vários nomes no mundo, como Golden berry e Uvilla.

O physalys (fisália em português) ou aguaymanto (Physalis peruviana), também conhecido como "ouro do Peru", é um fruto com elevado teor de cálcio, fósforo e vitaminas A e C.

O seu cultivo remonta à época do Império Inca, nomeadamente na região andina, e começou a ser cultivado noutras regiões do mundo no século XVIII.

Esta espécie de baga, que pode medir até 2 cm de diâmetro, cresce envolta no seu próprio manto verde, daí o seu nome. Quando atinge a maturidade, o manto muda de cor e torna-se castanho claro, revelando a baga.

O aspecto do fruto é semelhante ao de um pequeno tomate-cereja, mas a sua cor é um amarelo muito intenso, semelhante ao dourado. Tem um sabor ligeiramente acre, mas a doçura predomina, razão pela qual é utilizado em receitas semelhantes às preparadas com maracujá.

Cuide da sua saúde com as propriedades naturais oferecidas pelo consumo regular de fisália

Atenção! Se sofre de diabetes de tipo 2, temos boas notícias para si, pois o physalys ou aguaymanto é capaz de estabilizar os níveis de glicose no sangue. Isso se deve à quantidade considerável de antioxidantes presentes nos seus frutos e folhas.

O aguaymanto pode também melhorar os níveis de adinopectina, contribuindo assim para a sensibilidade à insulina.

De acordo com uma pesquisa realizada na Universidade San Ignacio de Loyola, o consumo moderado de aguaymanto - cerca de 25 gramas de bagas por dia - tem um efeito anti-diabético em adultos.

É importante notar que a diabetes é uma doença silenciosa e pode danificar o sistema nervoso, os rins, os vasos sanguíneos e o coração, pelo que a sua prevenção é uma decisão muito importante.

Por outro lado, se lhe foi diagnosticada hipertensão, é essencial saber que o consumo de aguaymanto pode complementar o tratamento médico.

pianta di aguaymanto
A redução da tensão arterial provocada pelo aguaymanto deve-se aos taninos, alcalóides e flavonóides que contém.

A esse respeito, é importante recordar que a hipertensão arterial aumenta o risco de insuficiência cardíaca, que pode desencadear um enfarte do miocárdio ou um acidente vascular cerebral (AVC).

A fisália é uma excelente opção natural para prevenir a ansiedade e o estresse causados por um estilo de vida agitado, um cenário que é mais familiar nas grandes cidades do mundo.

Para além dos seus benefícios para a saúde física, a fisália fortalece o sistema imunitário, o que é uma ótima notícia para a prevenção de doenças respiratórias que hoje em dia ocorrem em qualquer altura do ano.

Descubra como se chama o aguaymanto no seu país e algumas ideias para realçar o sabor dos seus pratos.

Em todo o mundo, o aguaymanto é conhecido por diferentes nomes, consoante o local onde se encontra. Alguns exemplos desses nomes são:

  • Uchuva, na língua aimará;
  • Topotopo, na língua Quecha;
  • Motojobobo, na Bolívia;
  • Uvilla, na Venezuela e na Colômbia;
  • Cereza del Peru, no México;
  • Peruvian cherry e Golden berry, na língua inglesa; Poha, no Havai
  • Physalis, na Índia.

Para quem gosta de cozinhar, o aguaymanto pode ser utilizado para fazer uma deliciosa salada, juntando espinafres picados, rodelas de cebola, queijo em cubos, fiambre e milho. Para o molho, misture limão, sal e azeite.

rinfresco con aguaymanto
Esta baga pode ser um trunfo na preparação de uma limonada refrescante.

O aguaymanto pode também ser uma excelente opção para realçar o sabor da carne, utilizando um molho com funcho, açúcar e mostarda. Para os apreciadores de sabores doces, existem as alternativas das compotas e mousses de aguaymanto.